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La congélation fait-elle perdre en saveur ?
La congélation figure parmi les techniques de conservation d’aliments les plus efficaces et pratiques. Néanmoins, selon certaines analyses, elle a tendance à changer le goût et l’aspect de la nourriture, ce qui peut influer sur la qualité des aliments. De fait, certains aliments ne doivent pas être placés dans le congélateur. De quels aliments parle-t-on ? Et comment conserver les aliments pour qu’ils ne perdent pas leur saveur ? Les réponses dans cet article. Les aliments que l’on peut congeler ou non La congélation est une méthode de conservation que la plupart des professionnels des métiers de bouche utilisent. Mais il faut faire attention, car certains aliments risquent de s’altérer…
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Home for Christmas – Netflix
Moi pendant les fêtes j’adore regarder les petites séries et films de Noël ! Et j’aime encore plus quand c’est pas trop gnangnan. Je t’ai déjà parlé de Dash and Lily, aujourd’hui, place à Home For Christmas. Le pitch Johanne est norvégienne, elle a 30 ans, est infirmière… et célibataire. Ce qui lui cause des railleries permanentes de la part de sa famille. Et justement, à un repas chez ses parents, début décembre, elle balance sans trop réfléchir qu’elle a un nouveau copain, histoire qu’on lui lâche un peu la grappe. Sauf que ses parents, ravis, s’empressent d’inviter cet amoureux à passer Noël avec eux. Bref, Johanne a deux choix…
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3 brunchs sympa à Tours
S’il y a bien une habitude que je n’ai pas laissée derrière moi à Paris, c’est celle de tester de temps à autre un brunch 🙂 J’adore cette formule, mi petit-dej, mi repas du midi et je découvre en même temps des adresses dans ma nouvelle ville de Tours. Je t’en partage trois, très différents, testés cette année (entre deux confinements). ETAPE 84 : le plus convivial La formule : Deux buffets au programme pour une formule à 22,50€. Il y a de quoi faire, et surtout c’est du fait maison à base de produits locaux (on aime !) : Le menu change en fonction des saisons et des arrivages.…
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Focus sur la gamme Luxeol Fortifiant
Même si on me dit souvent que j’ai de beaux cheveux, bien épais, j’avoue qu’au quotidien, c’est un peu ma galère perso. Ils sont tellement épais que j’ai du mal à les discipliner et abandonné il y a longtemps le combat. Je les perds par poignée (l’homme est fou, il y en partout dans la maison, pire que les poils du chat). Et surtout, j’ai le cuir chevelu qui me démange très souvent (les couleurs, le stress…). Bref, autant te dire que j’avais hâte de tester cette nouvelle gamme Luxéol fortifiante. Le Shampooing fortifiant Luxéol Le shampooing fortifiant Luxéol a une formule enrichie en Provitamine B5 et Vitamine PP qui…
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Passion LIcorne
Je pensais que peut-être qu’en grandissant, Crevette aimerait moins les licornes que petite. Mais en fait, c’était un peu idiot comme idée : moi-même j’adore ça ! Et quand on a découvert le site de Univers Licorne on était toutes les deux comme des folles devant le choix de produits Licorne. Alors je t’annonce tout de suite la couleur (arc-en-ciel) : aimer les licornes un jour, c’est aimer les licornes toujours ! Univers licorne : des licornes à gogo Je te mets au défi de ne pas t’extasier à grands renforts de « Trop Chouuuu » en regardant le site Univers Licorne. Je t’ai fait d’ailleurs une petite sélection shopping de tous mes…
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3 raisons de regarder Love & Anarchy sur Netflix
Love & Anarchy (en VO Karlek & Anarki) est ma dernière claque sur Netflix ! On suit Sofie Rydman, qui commence une mission de conseil dans une maison d’édition. Un soir, restée un peu tard, elle se masturbe au travail, sans se rendre compte que Max, le jeune informaticien de la boîte est là. Il la prend en photo. Et n’accepte de supprimer la photo que si elle l’emmène déjeuner. D’abord scandalisée, Sofie sent le frisson de la nouveauté et se laisse prendre au jeu. Commence alors entre ces deux-là un ping-pong, où chacun lance des défis de plus en plus risqués à l’autre. 1. Les personnages sont complexes Sofie…
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Merci Internet
Diana boss : Avocate le jour, rappeuse la nuit
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Mon assiette et moi : un guide pour se réconcilier avec son alimentation
Je pensais que « Mon assiette et moi » était un recueil de recettes saines et healthy, mais c’est bien plus que cela, même si, certes, il comporte une cinquantaine de recettes plus alléchantes les unes que les autres. Je t’en dis plus sur cet ouvrage très complet ! Le livre Tout est dit dans le sous-titre : Mon assiette et moi – Comment apaiser ma relation à l’alimentation est donc un vrai guide pour mieux manger. Le but du livre Geneviève Mahin, son auteur, est nutritionniste et psychothérapeute. Elle prodigue ici de nombreux conseils et astuces pour comprendre : Les freins à l’amincissement. Comment en finir avec nos compulsions. Comment apprendre…
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Garder le lien familial avec Neveo
Mes parents habitent à 700kms, à Besançon (ma région natale, j’en suis fière !). En « temps normal » déjà, on ne se voit pas beaucoup mais tout de même plusieurs fois par an. Depuis qu’on habite à Tours, c’est plus facile de les recevoir qu’à Paris, donc ils débarquent une semaine (ou nous), on en profite à fond et on se créée des souvenirs en plus. Mais avec le confinement, tout a changé. Comment garder le lien avec sa famille éloignée ? Alors bien sûr, en premier lieu il y a le téléphone, les mails, messenger, whatsapp et la visio ! Mais plus le temps passe, plus mes parents se sentent…
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Livre : La Forteresse perdue
Je ne chronique pas souvent des livres par ici mais celui-ci me tenait doublement à cœur : déjà parce qu’il se trouve que je connais son auteur, mais aussi parce que je l’ai trouvé passionnant ! Je t’en dis plus. L’auteur, Serge K.Durman J’ai rencontré Serge il y a trois ans et demi. Le jour de mon déménagement à Tours. Car oui, Serge est mon voisin. Sa femme et lui ont été les premiers à nous accueillir dans cette nouvelle ville, et des rencontres comme celles-là comptent. Que dire de Serge ? C’est avant tout une personne passionnante. À priori, sur le papier nous n’étions pas forcément fait pour nous…
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Coup de coeur pour Elyconia, sur MeanWhile
J’ai reçu récemment un communiqué de presse qui a retenu mon attention sur le collectif de créateurs éco-responsables : Meanwhile Boutique. Une sorte de place de marché avec des boutiques éthiques et eco-responsables. Comme ce sont des sujets qui me sensibilisent de plus en plus, j’avais envie aujourd’hui de t’en parler, notamment au travers du joli eshop Elyconia, qui propose des bijoux éthiques crées par des artisanes en Colombie. Focus sur le collectif Meanwhile […] Le collectif Meanwhile aspire à sortir du consumérisme ambiant. Avec une envie : aller vers un mode de consommation plus responsable, plus intelligent, plus réfléchi et surtout plus humain. Sur leur site, tu ne trouveras que…
