Toujours tiré du très chouette livre les 50 recettes de plats coréens typiques vus dans les kdramas (404 éditions) voici une seconde recette extraite du bouquin, après celle des Ttekbokki. La recette du bibimbap ! Petite histoire du bibimbap Dans le livre, les auteures expliquent que le bibimbap est l’un des premiers plats coréens arrivés en Europe. Simple, sain, équilibré, il avait tout pour séduire. Pourtant, c’est un plat doté d’une histoire complexe et symbolique. On lui prête même trois origines différentes. La recette du bibimbap Pour 4 personnes – 25 min de préparation et 20 min de cuisson. Les ingrédients ❑ 500 g de riz rond ❑ 500 g de bœuf…

Je t’ai parlé récemment du livre 50 recettes de plats coréens typiques vus dans les kdramas. 404 éditions a accepté que je vous partage 2 recettes du livre. On commence par les tteokbokki, des gâteaux de riz à la sauce épicée. C’est quoi les tteokbokki ? C’est un plat coréen populaire et délicieux. Ils sont constitués de bâtonnets de riz appelés « tteok » cuits dans une sauce épicée à base de gochujang (pâte de piment rouge), d’ail, de sucre et de sauce soja. Les tteokbokki ont une texture moelleuse et une saveur épicée et savoureuse que personnellement j’adore. Ce plat est souvent agrémenté d’autres ingrédients tels que des légumes, des œufs…