Recettes et Cabas

Dans ma quête de manger mieux (ben oui, il serait temps) j’ai pris l’habitude de prendre régulièrement des box/paniers repas (notamment Foodette).

Pourquoi ?

Parce que le soir, souvent, j’avais tendance à n’avoir envie de rien de particulier. Comme l’homme est pareil, ça finissait une fois sur deux en féculents.

On mangeait tout le temps pareil. Car on a beau dire, on cuisine tout le temps pareil. Les mêmes ingrédients, ceux qu’on a l’habitude d’acheter. Ceux qu’on connait bien.

Sincèrement, ça m’a changé la vie.

Ça facilite les courses, on mange des trucs qu’on n’avait jamais mangé, les recettes sont assez accessibles à tous. Les légumes sont frais, viennent du marché. Souvent bio. On mange des légumes quoi !

Après, ça demande un effort. Il faut cuisiner TOUS les soirs. Parfois il y a pas mal de découpe de légumes. De préparation. 30 min max, mais il faut s’y mettre quand même. Et ça dépasse souvent (notamment quand ta mini de trois ans veut voir ce que tu fais en cuisine).

Et on a ressenti aussi un besoin de changement. Pour des recettes différentes. Donc je ne commande que si le menu de la semaine me tente VRAIMENT.

Quand j’ai vu passer que Recettes et Cabas, le leader des paniers repas sur Lyon, arrivait aussi sur Paris (et partout en France), ça m’a donné envie d’en savoir plus et de les rencontrer.

Recettes et cabas

Depuis 2011, le site Recettes et cabas livre sur Lyon des cabas prêts à cuisiner. Deux chefs aux commandes, des recettes et menus équililbrés, simples et rapides… Bref, on se retrouve avec des repas du quotidien juste conditionnés comme il faut, sans gaspillage et avec toujours des produits de saison pré-dosés pour 4 repas (un plat de viande, un plat de poisson, un plat avec un produit protéiné comme les oeufs ou les légumineuses, et un plat végétarien).

Et plusieurs offres : Cabas duo pour 2 (51,90€), Family pour 4 (82,90€) et Family + pour 6 (119€ – on oublie pas les familles recomposées :p)

Leurs fans de plus en plus nombreux les ont poussé à venir aussi sur le reste de la France. Je suis convaincue que l’offre est très bien pensée et variée… et l’équipe (très féminine ;p) et vraiment adorable et motivée !

Exemple de menu : 

• Poêlée de gambas aux poireaux, céréales gourmandes
• Salade croquante aux fruits secs, spaghettis
• Bavette au bleu d’Auvergne, poêlée de champignons
• Oeufs à la mode de Caen, tomate en salade

Alors on a testé !

J’ai cuisiné la salade de quinoa, courgettes et fêta : prête très rapidement, facile à cuisiner et surtout… DELICIEUSE ! On était bien calés à la fin.

Pour la recette :

> Cuire 250g de quinoa (ça marche aussi avec le boulghour).

> Ajouter du cumin

> des noix de pécan et des fruits secs

> 5-6 tomates cerises coupées en deux

> 1 courgette coupée en petits cubes

> 1 paquet de feta, que tu coupes en dés

> sel 

> huile olive et/ou tournesol

> vinaigre (j’ai mis deu balsamique à la figue, mioum)

> Goute et ajuste l’assaisonnement…

Et c’est fait 🙂  Je vais prochainement tester le panier et je vous redirai !

Deux appréhensions cependant…

1. Tout vient de Lyon. Je m’inquiète à la longue pour la conservation, et surtout j’aurais aimé manger plus local ! 
2. Les emballages plastiques de certains aliments (je comprends la nécessité du sous-vide… Mais bon…)

A voir donc !