Anniversaire : mes deux recettes pour oublier les bonbons

Qui n’aime pas les bonbons ? Nous ne nous lassons jamais de ces délicieuses sucreries qui égayent nos papilles gustatives. Quoique, ils ne nous font pas toujours du bien quand on abuse d’eux lors de certaines occasions comme un anniversaire. Et la tentation est forte ! Alors, pourquoi ne pas essayer d’autres substituts plus sains et tout aussi intéressants que ces gourmandises ? Découvre quelques recettes originales pour remplacer agréablement les bonbons et surprendre tes invités lors de ta prochaine fête d’anniversaire.

L’alternative sucrée star de ton prochain anniversaire : la pizza sucrée

La pizza sucrée est une alternative en vogue pour oublier les bonbons pendant un anniversaire. Pour cause, elle représente un dessert original, élégamment présenté et surtout très appétissant. Contrairement à ses congénères salés, elle ne comporte bien entendu pas de sauce tomate. Dans les préparatifs, la sauce tomate est souvent remplacée par une crème pâtissière, du chocolat fondu, de la pâte à tartiner ou encore par de la purée de fruits.

Parmi les meilleures recettes de pizzas sucrées de tous les temps, la pizza Royalie fait partie de mes chouchous. Je te la recommande parce qu’elle se révèle plus saine pour la santé et excellente pour les papilles gustatives et le moral. Pour la réaliser, tu dois disposer des ingrédients suivants : une pâte à pizza, du chocolat, des fraises, des kiwis, des pommes, des poires, du sucre roux, des feuilles de menthe et du beurre.

Comme tu as dû le remarquer, les fruits sont ses composantes principales. Sa préparation est également facile. Pour commencer, préchauffe ton four à 180 °C. Ensuite, lave soigneusement et coupe en lamelles tous les fruits précités. Étale la pâte à pizza sur une plaque adéquate puis applique un peu de beurre sur sa surface. Recouvre celle-ci d’une mince couche de chocolat et dispose par-dessus les tranches de fruits. Saupoudre ensuite le tout de sucre roux et place ton ouvrage dans le four. Laisse-le cuire 10 minutes puis sors-le du four. Décore ensuite la pizza Royalie avec les feuilles de menthe. Enfin, sers et régale tes invités !

Les pop-cakes

Ils représentent indéniablement la gourmandise par excellence pour remplacer les bonbons à l’occasion d’un anniversaire. Ces beaux petits gâteaux font le bonheur des petits et des grands à travers leur saveur authentique. Ils se déclinent d’ailleurs sous une multitude de présentations avec des goûts variés. Il suffit de laisser libre cours à ton imagination et de te baser sur tes préférences pour les personnaliser.

Les ingrédients pour réaliser les pop-cakes

Les pop-cakes sont faciles à réaliser. Pour 4 personnes, le temps de préparation est de 30 minutes et le temps de cuisson de 15 minutes. En 45 minutes, tu auras donc fini de préparer ces gourmandises. Pour le même nombre de personnes, prévois les ingrédients suivants :

• 100 g de beurre
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 80 g de chocolat blanc
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• Quelques décorations alimentaires

Il faut également disposer d’un moule à pop-cake, d’une poche à douille et de quelques bâtonnets de sucette.

La préparation des pop-cakes

Pour cette préparation, casse les œufs et sépare les blancs des jaunes. Ajoute à ces derniers le sucre puis mélange le tout. Additionne ensuite à ce mélange, la farine, le beurre (fondu) et la levure. Il est important que tu les fasses bien s’incorporer, de manière à obtenir une texture homogène (sans grumeaux). À présent, fais monter en neige ferme les blancs d’œufs. Ajoute la neige au mélange précédemment réalisé et veille à les incorporer avec délicatesse et douceur.

Ensuite, prends le moule à pop-cakes et enduis de beurre l’intérieur de ses 2 parties. Puis, farine-les. Il est maintenant temps de préchauffer le four à 180 °C. Sers-toi d’une poche à douille pour remplir de pâte à ras bord les demi-sphères, puis referme le moule. Enfourne-le pendant 15 minutes à 180 °C. Ensuite, fais fondre le chocolat noir, de préférence au bain-marie. Cela te permettra de fixer les bâtonnets aux boules pop-cakes obtenues après la cuisson au four. Ensuite, trempe le bout de chaque bâton de sucette dans le chocolat puis plante-le dans une boule de gâteau.

Il faut ensuite laisser sécher la pâte autour des bâtons. Pour aller plus vite, mets le moule pendant 30 minutes au réfrigérateur. Ressors-le à l’échéance et enrobe les gâteaux ronds de chocolat fondu. Pour réaliser cette opération, tu peux directement les tremper dans le glaçage au chocolat ou te servir d’une cuillère. Assure-toi de bien les enrober. Pour varier les couleurs, fais fondre également le chocolat blanc et sers-toi de ce délice pour enrober certaines boules.

Pour la décoration, tu as le choix entre les paillettes alimentaires, les perles multicolores comestibles, les mini perles de céréales et bien d’autres éléments décoratifs. Tu peux au choix recouvrir toute la surface de tes cakes avec ces décorations ou garnir juste leurs têtes. Pour laisser le tout bien sécher, remets ces petits gâteaux au réfrigérateur pendant 1h30 min. Enfin, offre-les aux invités et dégustez les ensemble !

Ce sont là 2 recettes originales que je te recommande d’essayer pour remplacer les bonbons pendant les prochaines fêtes que tu organiseras. Tu peux également essayer d’autres alternatives intéressantes comme les fruits secs enrobés de chocolat, les brochettes de fruits frais, les mendiants au chocolat, les chips de fruits et les plateaux de fruits frais.