Ça aurait pu s’appeler Café Léon, ou Café Auguste, mais c’est Le Café Marcel qui l’a emporté ! Il y a 4 ans, Charles décide de se lancer après des années à travailler en restauration et dans les bars (notamment au Baron, ça devrait parler aux tourangeaux) et de créer un premier restaurant, place Plumereau. Ze place centrale, dans le vieux Tours. Et puis récemment, un second restaurant a été ouvert à l’Heure Tranquille.    Le restaurant Invitée hier avec les blogueuses de Tours à découvrir les nouvelles tapas de la carte (qui change tous les 6 mois), j’ai découvert un lieu cosy, décoré comme j’aime : des mots au…