Recette #4 Douceur de jambon, panais & thym

Côté préparation

1. Laver, épelucher et couper les panais en petit dés.

2. Dans une casserole, faire cuire les dés de panais dans de l’eau pendant 7 minutes. Les égoutter.

3. Faire tièdir le P’tit Pot Jambon et le P’tit Pot Pommes de terre.

4. Dans le bol d’un mixeur, mettre les dés de panais, les 2 petits pots et le thym. Mixer finement. Ajuster la température et servir tiède.

> Pour tout vous dire, j‘ai triché un peu pour cette recette, mais pour une excellente raison : le panais n’est pas du tout un légume de saison. Et comme mon ami Picard n’en vend pas (j’étais très étonnée de ne pas trouver de purée de panais chez eux d’ailleurs) je me suis rabattue sur une purée pour bébé bio. 

Du coup, je n’ai pas à proprement parler « cuisiner » mais plutôt mélanger les purées. Mais le résultat est très bien malgré tout.

Côté Dégustation

Bien que plus mouliné que d’habitude, la petite recette a plu la demoiselle qui n’a pas eu l’air de se rendre compte qu’elle mangeait du thym pour la première fois (enfin, il doit surement y en avoir des traces dans ce qu’elle mange genre « pot au feu » mais bon 🙂

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