Découvertes MIAM d’Avril 26

En ce moment, j’ai envie de faire évoluer un peu ma façon de consommer. Manger mieux, boire autrement, sans forcément renoncer au plaisir. Du coup, je me retrouve à tester pas mal de nouveautés, entre alternatives sans alcool, snacks plus “clean” et petites gourmandises revisitées. Et franchement, je dois dire que je suis souvent surprise. Dans le bon sens. On est loin des produits “healthy” un peu tristounets qu’on a connus il y a quelques années. Aujourd’hui, il y a du goût, du caractère, et même de vraies bonnes découvertes.

Avec l’homme (et parfois l’ado, notre jury officiel 😄), on s’est prêtés au jeu : on goûte, on compare, on donne notre avis sans filtre. Mocktails sans alcool, cookies version plus saine, snack protéiné… chacun donne son envie, franco. Bref, je t’embarque avec moi dans cette petite sélection food & boissons testée à la maison avec ses coups de cœur, ses surprises… et ses avis très honnêtes.

Les mocktails de Belzar

La marque Belzar nous envoyé trois mocktails (sans alcool) à tester et ça tombe bien, parce que l’homme n’en boit pas du tout, et avec mon rééquilibrage alimentaire, je dois vraiment limiter l’alcool également. Donc on a pu tester sans a priori ces cocktails zero alcool. Belzar a conçu ces 3 cocktails dans un esprit “chill social” où chaque recette Chill est construite autour du Natura Essentia Complex™, un assemblage exclusif de plantes et d’actifs d’origine naturelle (ashwagandha, L-Théanine, magnésium notamment) développé par la maison Belzar.

• 100 % ingrédients d’origine naturelle, sans additif superflu ;
• Faible teneur en calories et faible indice glycémique (low cal / low GI) ;
• Profils aromatiques adultes (amers, végétaux, salins)

Le spritz : on sent bien l’orange amère, les écorces d’agrumes, infusions botaniques.
Un équilibre délicat entre amertume et douceur : je ne suis pas fan de spritz en général, mais cette version change un peu !

Le mojito : menthe, citron vert… Le mocktail consommé bien frais ! On l’a trouvé très bon.

Le Paloma : je l’ai trouvé plutôt amer, je n’ai pas du tout accroché sur le goût. Pourtant, j’adore le pamplemousse rose mais la je crois que le côté végétal et herbes aromatiques a pris le dessus pour moi.

Le prix : 16€ les 3 bouteilles dans un pack Chill découverte.

Pour en savoir plus : https://drinkbelzar.com/

Les cookies américain Nature & Cie

Parfaits pour un goûter rapide et gourmand, ces cookies américains vegan offrent une vraie pause plaisir. Sans œuf, Ils sont certifiés bio et sans gluten ou additifs. Au cœur de la recette : avoine, chocolat noir, noisettes, sucre de canne équitable et huile de coco. En plus, ils sont fabriqués en Loire-Atlantique, via une production artisanale. Plusieurs saveurs à découvrir : noisette, coco, citron vert & noix de macadamia, choco-noisette.

Notre avis : sur le packaging, en gros s’affiche la promesse « moelleux et croustillant ». Alors, verdict ? Personnellement, j’ai trouvé que c’était très bon, et bien moins sucré que les cookies vendus dans le commerce habituellement. L’homme en revanche les a trouvé bons, mais selon lui : « Il manque un truc » il n’a pas su m’expliquer… Est-ce le fait que ce soit sans gluten, moins riche en beurre que d’habitude ? Quant à notre spécialiste des cookies, notre ado, son verdict : « On sent bien la noisette, sans que cela soit trop, et ça c’est bien. Ils sont très fondants, mais moi j’aime bien quand c’est un peu plus croustillant. Mais franchement, ils sont bons ! »

Prix unitaire du gros cookie : 1,99€ sur le site Nature & Cie (et prix dégressif : plus tu es gourmand, plus ça vaut le coup !)

Le bœuf séché Monsieur Biltong

J’ai découvert le biltong en Australie : mon neveu adore ça ! Notre ami wikipédia nous explique que :

Le Biltong est un type de viande séchée typique de la cuisine sud-africaine, mis au point par les Afrikaners pour survivre lors du Grand Trek. Le biltong est le plus souvent préparé à partir de viande de bœuf. D’autres viandes telles que la viande d’autruche, de springbok, de gemsbok ou de koudou sont aussi utilisées.

Monsieur Biltong m’a envoyé quelques paquets de Biltong à déguster pour t’en parler. Des recettes originales, respectueuses des traditions sud-africaines : la viande est sublimée par des notes de graines de coriandre et de poivre, sans artifice ni conservateur. Côté ingrédients : de la viande de bœuf origine France (93 %), sel, graines de coriandre en poudre, poivre, épices, vinaigre (sulfites).

On a pu tester :

• Boeuf séché original
• Boeuf séché ail & piment
• Boeuf séché paprika fumé

Franchement, ils sont tous bons mais celui au paprika fumé, ahlalalaaaaa miam !

Il existe également dans les saveurs : Ail, Ail & Piment de Cayenne, Cumin, Paprika fumé et Piment Wiri-Wiri. Et de temps en temps, des éditions limitées comme Biltong à l’indienne, Biltong à l’oriental, Biltong saveur pain d’épices.

Les plus : le goût ! Les tranches sont fines, bien parfumées, délicieuses en en-cas à l’apéritif ou en snacks. L’autre gros point positif, c’est le taux de protéines élevé. En plus c’est peu salé. J’ai adoré.

Le moins : Yuka lui donne une note catastrophique, en raison des sulfites présent dans le vinaigre. En toute honneteté, j’en racheterai quand meme occasionnellement, c’est délicieux pour l’apéro.

Prix public conseillé 8,90 € les 70g et 16,50 € les 150g.

Tu aurais envie d’en gouter un ?

(Produits offerts pour test et review)