Recette: tartelettes aux pétales de pommes et confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman®

Malgré ce que le nom de mon blog pourrait laisser présager, je ne suis pas blogueuse culinaire. Par contre, j’adore cuisiner. Pâtisser. Sur Pinterest, je ne te raconte même pas le nombre de pin de food que je fais. Et celui qui cartonne le plus dans mon tableau MIOUM, c’est justement La Rose aux pommes :

Le défi lancé par Bonne Maman tombe donc à point parce que j’avais envie d’essayer depuis un bail sans prendre le temps. Donc hop, voici comment les réaliser ! 

LES INGREDIENTS

Pour 6 personnes

• 1 pâte feuilletée
• 1 pot de Confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman®
• 2 pommes Ariane
• 50 g de sucre en poudre
• Le jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• Du sucre glace et des fruits rouges

Alors petit conseil : si tu as une mandoline pour couper tes pommes très finement, 2 pommes suffiront. Si tu le fais comme moi au couteau, prévois-en 3 on ne sait jamais.

LA PREPARATION

Faire préchauffer le four à 190°.

Laver les pommes et ôter le trognon. Les couper en quartiers puis en fines lamelles.

Dans une casserole d’eau remplie au 3/4, verser le sucre et faire bouillir. 

Placer les lamelles de pommes dans l’eau bouillante et laisser cuire 5 minutes. Les égoutter et les mettre dans un saladier avec le jus de citron.

Découper des bandes de 5 cm de large dans la pâte feuilletée et étaler la Confiture de Fraises- Framboises Bonne Maman®. 

Là j’avoue j’ai carrément sorti la règle, je suis pas douée 🙂

Ensuite goûter, hein, parce qu’il faut être sûre que c’est bon !!!

Placer les lamelles de pommes sur chaque bande en les faisant se chevaucher.

Saupoudrer de cannelle moulue et rouler la bande de pâte sur elle-même.

Placer les roses de pomme dans des moules à muffin : n’oublie pas de mettre du papier sulfurisé, ou du beurre, ou des papiers à muffins pour bien démouler ensuite !

Etaler à nouveau de la Confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman® sur le dessus des pommes (pas forcément utile selon moi !)

Enfourner 35 minutes en surveillant la coloration.

Laisser tiédir à la sortie du four. 

Saupoudrer de sucre glace et décorer avec les fruits rouges.

Préparée avec amour, cette tartelette aux pétales de pommes et Confiture de Fraises-Framboises Bonne Maman® sera la parfaite petite attention pour la fête des mères. Mais de toutes façons, quand on pâtisse, c’est pas toujours avec Amour ????

(Recette Bonne Maman®)