Une soirée 100% truffe

Comme tu me connais tu te dis direct : elle a fait un repas 100% truffes au chocolat ? La folle !

Alors, certes, je suis folle, mais en fait là, il s’agit de truffes champignonnesques. Du genre qui pousse dans la terre. Et justement ça tombe bien parce que le dîner avait lieu chez Terres de Truffes. Coincidence ? Je ne le crois pas !

J’ai pu tester un repas dans ce somptueux restaurant (en décembre, mais je suis « un peu » en retard dans mes articles… sans commentaire merci :p)

La truffe et moi

Pour tout te dire, je n’aime pas la truffe. Enfin je CROYAIS que je n’aimais pas la truffe.

En fait, enfant, j’ai trop mangé de champignons des bois : mon papa est un grand fan et part régulièrement en forêt collecter des champignons, qu’ils dégustent avec maman, les font sécher pour plus tard ou les mettent en pot avec du vinaigre en mode pickles. Depuis je fais une sorte de rejet et ne mange que des champi de Paris (sauf les morilles, ça tu peux m’en cuisiner autant que tu veux). Je m’y remets peu à peu.

Je teste donc divers champignons, selon les recettes du moment. Giroles. Shitake. Je teste. J’aime, parfois moins. 

Mais la truffe pour moi, c’est un goût tellement fort et prégnant que jusqu’ici je n’y arrivais pas. 

Terres de Truffes

Et je suis allée dans ce restaurant. Et j’ai doucement changé d’avis. Au fur et à mesure des plats. 

Au menu  

• Oeuf de poule poché, sauce Albufera et copeaux de truffe noire Brumale #OMG
• Trio de Risotto crémeux à la truffe + Brouillade et pomme de terre à la truffe noire + Pomme de terre en robe en robe des champs
• Crème au caramel à la truffe (si si)

Bref, j’ai franchement accroché, l’accueil est top et le service pas trop pompeux malgré le cadre classique et chic (ça tombait bien parce que sinon ça me met un peu mal à l’aise, je ne suis pas faite pour le luxe faut croire !).

Les prix 

Je ne vais pas te cacher que ce n’est pas pour tous les budgets ! Pour te donner une idée, les entrées sont entre 24,50€ et 38€ pour le combo foie gras/truffes.

C’est où ?

21 Rue Vignon, 75008 Paris 

Pour réserver : 01 53 43 80 44 ou contact@terresdetruffes.com