On a eu la chance récemment de découvrir la nouvelle collection de Terre Vivante autour du gluten : Mon placard sans gluten Petits dejeuners sans gluten Goûters gourmands sans gluten Desserts de Fête sans gluten 4 livres qui permettent aux malades coéliaques ou aux intolérants au gluten de bonnes idées… Mais aussi à ceux qui n’ont pas de problème mais souhaitent tester, pour voir si les problèmes de digestions, ou maux de tête chroniques ne seraient pas liés à cette alimentation ! C’est encore l’auteur, Frédérique Barral qui en parle le mieux : L’Homme a pu assister à une conférence de presse intimiste avec Frédérique, le docteur Marc Ducarre et Clément…