Si tu me suis sur Instagram (ça me peine énormément si ce n’est pas le cas ;p) tu as dû voir passer la belle galette que ma maman a faite lors de notre séjour à Besançon début janvier :  Sa particularité ? C’est une galette typique de chez nous. On l’appelel aussi la galette au goumeau : zero frangipane, et surtout un parfum de fleur d’oranger léger mais qui fait le charme de cette galette.  Pour moi, la seule VRAIE galette des rois, c’est la galette des rois franc-comtoise. C’est MA madeleine de Proust.  Comme vous avez été assez nombreux à me demander la recette, la voici ! Recette de…