Food
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Chocolat : les deux nouveautés de Leonidas
Si comme nous, tu es fan de spéculoos (et de pâte à spéculoos rhhhhaaaa) tu seras curieux de découvrir les nouveaux chocolats Manon au spéculoos de Léonidas. Et cette année, la marque fête aussi ses 110 ans. 2 occasions de tester leurs chocolats. En plus d’aimer le chocolat. Genre. Tu vois. Le Manon speculoos Après ceux à la framboise (Manon Ruby), au café (Café serré) et au Caramel blond le chocolatier nous régale de nouveau avec ce chocolat praliné à la crème de spéculoos enrobé de chocolat blanc.Ce Manon au Speculoos est tout nouveau, tout bon qui fleure bon la Belgique. C’est la-bas que j’ai découvert pour la première fois…
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RECETTE CORÉENNE : le bibimbap
Toujours tiré du très chouette livre les 50 recettes de plats coréens typiques vus dans les kdramas (404 éditions) voici une seconde recette extraite du bouquin, après celle des Ttekbokki. La recette du bibimbap ! Petite histoire du bibimbap Dans le livre, les auteures expliquent que le bibimbap est l’un des premiers plats coréens arrivés en Europe. Simple, sain, équilibré, il avait tout pour séduire. Pourtant, c’est un plat doté d’une histoire complexe et symbolique. On lui prête même trois origines différentes. La recette du bibimbap Pour 4 personnes – 25 min de préparation et 20 min de cuisson. Les ingrédients ❑ 500 g de riz rond ❑ 500 g de bœuf…
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Recette coréenne : les tteokbokki
Je t’ai parlé récemment du livre 50 recettes de plats coréens typiques vus dans les kdramas. 404 éditions a accepté que je vous partage 2 recettes du livre. On commence par les tteokbokki, des gâteaux de riz à la sauce épicée. C’est quoi les tteokbokki ? C’est un plat coréen populaire et délicieux. Ils sont constitués de bâtonnets de riz appelés « tteok » cuits dans une sauce épicée à base de gochujang (pâte de piment rouge), d’ail, de sucre et de sauce soja. Les tteokbokki ont une texture moelleuse et une saveur épicée et savoureuse que personnellement j’adore. Ce plat est souvent agrémenté d’autres ingrédients tels que des légumes, des œufs…
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50 recettes de plats coréens typiques vus dans les kdramas
J’ai eu la chance de recevoir en service presse Le Livre de recettes des KDrama de Jessica Cohen, Ophélie Surcouf et Camille Poulain chez 404 Editions. Une mine de recettes gourmandes et traditionnelles qu’on voit régulièrement dans les dramas coréens. Le livre Le livre regroupe 50 recettes exclusives, inspirées des séries les plus bingées de Corée du Sud. Il est composé de plusieurs parties : Les recettes Elles sont classées par type : Ce qui est sympa, c’est que pour chaque recette, les auteurs te parlent d’un kdrama où on peut voir les héros se régaler de la recette. Les recettes sont expliquées pas à pas, en détail, avec des astuces…
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Le café en grain est-il vraiment meilleur ?
Le café occupe une place prépondérante dans la société contemporaine française. Il est consommé dans divers environnements tels que les foyers, les lieux de travail et même en plein air lors de promenades en ville. Il existe une variété de déclinaisons parmi lesquelles certaines sont largement privilégiées par rapport à d’autres. Dans cet article, je vais me pencher sur le café en grain afin de t’aider à déterminer s’il est réellement supérieur aux autres versions. Pourquoi les saveurs sont-elles plus prononcées avec le café en grain ? Le café en grain conserve mieux son goût grâce à son enveloppe extérieure qui protège les grains de l’oxydation. De plus, le fait…
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Le kit parfait pour concocter ton Bubble Tea à la maison !
Si tu me suis sur instagram, tu sais que je suis une mega fan de bubble te. Mon préféré : celui au thé jasmin au lait, avec des perles de tapioca. Rien que d’y penser j’en ai envie ! My Bubble Tea m’a proposé de tester son kit au matcha/tapioca. Pour tout te dire, j’ai un peu hésité parce que je ne suis pas la plus grand fan de thé vert matcha au monde, mais qu’est-ce que j’ai bien fait de dire oui. Spoiler alert : j’ai adoré ! My Bubble Tea : l’eshop pour tous les bubble tea MY BUBBLE TEA, si tu ne connais pas, est le site…
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Les 4 bienfaits du magnésium
Tu connais le secret pour booster ton bien-être général et faire des merveilles pour ton corps ? Bon, si tu as lu le titre et cliqué dessus, tu as à priori une petite idée. Et oui, il s’agit du magnésium ! Ce minéral magique est un véritable superhéros qui peut transformer ta vie quotidienne. Laisse-moi te présenter les 4 bienfaits incroyables du magnésium. 1) Le magnésium, booster d’énergie Tu veux en savoir plus sur le magnésium et ses bienfaits ? Premièrement, le magnésium est essentiel pour maintenir une énergie optimale tout au long de la journée. Il joue un rôle crucial dans la production d’ATP, la molécule responsable de la…
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3 spots où manger coréen à Tours
J’aime particulièrement la food asiatique et quand on habitait à Paris, vers République, on allait souvent dans un super resto coréen barbecue Ossek Garden, avec les accompagnements trop bons. J’y ai découvert le jus d’aloe vera et une passion pour la nourriture coréenne ! Après j’ai travaillé vers la Rue St Anne et là j’étais aux anges (la cantine On the Bab rue Thérèse, Kook il Kwan). À Tours, j’ai eu du mal à trouver un resto traditionnel coréen. Mais la street food est là 🙂 Voici mes 3 spots préférés pour manger « coréen » à Tours. Joie Joie C’est mon spot du moment, tu as du voir passer un ou…
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Tu connais le souchet ?
Qu’est-ce c’est, le souchet ? Le souchet (noix tigrée) est un aliment cultivé depuis des millénaires par de nombreuses civilisations. C’est un fruit à coque entièrement sans gluten, riche en fibres, vitamines, minéraux et nutriments (A, C et E, zinc, magnésium, potassium, fer, calcium…). Ce tubercule se consomme sans modération sous de nombreuses formes, salé ou sucré. On le grignote à l’état brut comme un fruit sec à l’apéro, on l’utilise en cuisine pour réaliser des recettes gourmandes (c’est l’allié des pâtisseries !) Pour démocratiser l’accès au souchet, Carine et Christophe ont lancé la marque artisanale EnergieDiffusion® pour faire découvrir les multiples facettes de cet aliment savoureux et sain. Ils…
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Pâques : l’e-shop du salon du chocolat
Pâques approche à grands pas, et avec elle vient la traditionnelle chasse aux œufs en chocolat. Cette année, le Salon du Chocolat a mis en place une sélection spéciale pour Pâques sur son e-shop, où les meilleurs chocolatiers de France sont rassemblés pour offrir une expérience gourmande à tous les âges. Le site du Salon du Chocolat Cette initiative est une preuve supplémentaire que le Salon du Chocolat a toujours eu à cœur de soutenir la filière cacao et les chocolatiers. Les équipes du Salon ont donc eu l’idée de lancer la plus grande marketplace du chocolat, rassemblant une sélection des meilleurs chocolatiers français et internationaux. Les habitués du Salon…