Recette #15 Douceur de veau & chou-fleur au chèvre frais [concours terminé]

Bon je suis relativement en retard sur mon défi. Je n’ai pas pris le temps de bien cuisiner pour ma loute, ca me désole. Je promets cependant d’aller au bout du projet que j’aime beaucoup réaliser en plus ! 

 

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A partir de 8 mois. 2 min de préparation – 1 min de cuisson

 

Les ingrédients

Pour 210 g

* 40 g de Veau hâché (le P’tit pot Veau n’étant plus commercialisé)

* 80 g de P’tit Pot Choux-Fleurs

* 80 g de P’tit Pot Pommes de terre

* 20 g de fromage de chèvre frais 

* 1/2 cc d’échalote finement hâchée

* 1/2 cc d’huile d’olive

Recette #15 Douceur de veau & chou-fleur au chèvre frais [concours terminé]

La préparation

1. Dans une poêle, faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit translucide.

2. Cuire le veau selon votre goût. Faire tiédir le P’tit pot choux-Fleurs, et le P’tit Pot Pommes de terre.

Dans le bol du mixeur, mettre l’échalote, le fromage de chèvre et les petits pots. Mixer jusqu’à obtention d’une purée à la texture moulinée. Ajuster la température puis servir tiède.

 

ND’OBP : De notre côté, Crevette a maintenant 31 mois, c’est une viandarde. Alors on lui met de bons morceaux de viande, elle adore ça. Et on ne mixe plus. 

Recette #15 Douceur de veau & chou-fleur au chèvre frais [concours terminé]

La dégustation

J’avais un peu peur que Crevette n’accroche pas avec la purée.

Déjà parce que justement c’est une pûrée, et qu’elle n’est jamais fan quand elle ne voit pas concrètement les légumes. Et aussi parce qu’il y a du choux fleur.

Mais c’est très bien passé. Je pense que le chèvre adoucit le goût du chou fleur et la pomme de terre fait le reste. Elle a tout mangé ! 

Recette #15 Douceur de veau & chou-fleur au chèvre frais [concours terminé]

CONCOURS

Et j’en profite pour vous proposer, avec Nestlé, de gagner 5 exemplaires du livre des 30 recettes culte (que maintenant vous commencez à connaître, vous ne le voudriez pas dans votre cuisine ?)

 

INSIDE : 30 recettes pour les 12 premiers mois de l’enfant, à personnaliser à partir de petits pots préparés : pâtes à la sauce primavera, smoothie vanillé à la banane, filet de sole aux brocolis et haricots verts, etc.

 

Recette #15 Douceur de veau & chou-fleur au chèvre frais [concours terminé]

POUR JOUER

OBLIGATOIRE
* Il suffit de me dire quelle est votre recette préférée parmi celles que j’ai déjà cuisiné du livre : allez voir ici !

 

FACULTATIF 

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Vous avez jusqu’au 4 février 2015 à minuit pour jouer ! 

 

LES GAGNANTS

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  • Participation 114 : Isabelle Toussaint
  • Participation 99 : Cornu
  • Participation 18 : Michèle lotus zen
  • Participation 5 : ocalinex lune
  • Participation 109 : Bubble

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