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Recette #3 Veau à la patate douce

Recette #3 Veau à la patate douce

Pour les enfants dès 6 mois.

 

Les ingrédients nécessaires pour 200g

Normalement…

* 120 g de patate douce à chair orange

* 40 g de P’tit Pot de Veau 

*40 g de P’tit Pot Pomme de terre

 

Je dis « normalement » car le P’tit pot de Veau n’est plus en vente, du coup pour la recette je prends une escalope de veau à la place (oui, je suis un génie)

Recette #3 Veau à la patate douce

Côté préparation

1 . Laver, épelucher et couper la patate douce en petits dés.

2 – Dans une casserole, faire cuire les dés de patate douce dans de l’eau pendant 6 minutes. Les égoutter.

3 – Faire tiédir le P’tit Pot de Veau et le P’tit Pot Pommes de terre. 

Variante : faire cuire à la casserole doucement et sans graisse un steach haché de veau et mouliner (ou couper en petits dés) 80 g de viande.

4 – Dans le bol d’un mixeur, mettre les dés de patate douce, et les 2 petits pots (/ la viande). Mixer. Ajuster la température et servir tiède.

 

> pour ma part, je ne mixe plus « finement » car Crevette est plus grande et aime les petits morceaux. Donc j’ai juste coupé en petits morceaux. 

Recette #3 Veau à la patate douce
Recette #3 Veau à la patate douce

Côté Dégustation

En petit « plus », j’avais ajouté un peu de coriandre pour que ma pucette se régale.
Ça n’a pas loupé, elle a mangé d’un bon coup de fourchette même si elle n’a pas tout fini (j’avais mis un poil plus de viande en fait !)
 
Pari réussi pour cette recette-ci aussi !

Recette #3 Veau à la patate douce
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